Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam geprek? Renyahnya ayam goreng tepung berpadu dengan sambal bawang yang pedasnya nampol, menjadikan hidangan ini favorit banyak orang. Berikut resep mudah membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Bawang di rumah :
Bahan-Bahan :
untuk ayam goreng :
> 500 gram dada ayam, potong jadi beberapa bagian
> 1 butir telur ayam
> 150 gram tepung terigu serbaguna
> 50 gram tepung maizena
> 1 sdt garam
> 1/2 sdt merica bubuk
> minyak untuk menggoreng
untuk sambal bawang :
> 10 siung bawang putih
> 15 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
> 1/2 sdt garam
> 1/2 sdt gula
> 5 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam
Cara membuat :
1. Marinasi Ayam:
Lumuri ayam dengan sedikit garam dan merica. Diamkan 15 menit.
2. Baluri & Goreng:
Celupkan ayam ke telur, lalu gulingkan ke campuran tepung. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan dan crispy. Tiriskan.
3. Sambal Bawang:
Goreng bawang putih dan cabai rawit sebentar saja. Haluskan bersama garam dan gula, lalu siram dengan minyak panas.
4. Geprek:
Letakkan ayam goreng di atas ulekan, tambahkan sambal, dan geprek secukupnya.
5. nikmati ayam geprek dengan nasi hangat, lalapan,dan es teh manis.
